Рефрактометр для вина 0-40

Способ применения:

Перед началом использования рефрактометр необходимо настроить.

Для этого капните дистиллированной водой на призму и прижмите воду стёклышком,

после чего посмотрите на свет.

Для настройки резкости вам нужно вращать окуляр и выставить его в положение

максимально удобное для вас.

Посмотрев в окуляр белая и синяя области границы должны быть на нуле,

настроить данный параметр можно подкрутив регулировочный винт отвёрткой,

идущей в комплекте.

После настройки прибор готов к работе.

Изначально нужно померить показания сахара непосредственно в ягодном соке.

Для этого капните сок на специальный экран (призму) и прижмите стёклышком.

Посмотрев в глазок вы увидите две шкалы. Одна шкала показывает сахаристость (0-40%),

а вторая показывает примерный алкоголь, который может выбродить при этом сахаре (0-25).

Следующее измерение нужно выполнять уже в готовом вине.

Всё происходит по той же схеме, сусло капается на призму и прижимается стёклышком.

Смотрим сколько осталось сахара.

Предположим, изначально в винограде было 20% сахара, а в готовом вине осталось 3%.

Отнимаем 20%-3%=17% сахара выбродило.

Далее смотри на шкалу рефрактометра, на шкале брикс находим значение 17%,

далее находим показания алкоголя напротив 17 и получаем показания спирта.

При данной сахаристости, показания спирта в вине 9.