Дрожжи для сидра и медовухи

Дрожжи пивные "Cider AB-1"

Масса: 10 гр

Описание

Подходят для всех типов сладких и сухих сидров из свежих или концентрированных яблочных соков, так же медовухи.

Обладают деликатным ароматическим профилем, который сочетает свежие (яблоко) и джемовые (яблочное пюре) ноты со сбалансированным вкусом, подчеркивающим структуру сидра.

Обратите внимание, что эти наблюдения основаны на испытаниях штамма во французских рецептах сидра.

Подходит для сложных условий ферментации и смешивания с сахарными сиропами.

Дрожжи работают в широком диапазоне температур ферментации от 10 до 30 °C (идеальная от 18 до 24 °C)

Очень низкая потребованность в азоте

Хорошая ассимиляция фруктозы

Высокое потребление яблочной кислоты (до 1.5 г/л)

Дрожжи расчитанны для брожения 20-30 литров.